Déjeuner des Sponsors
- Le jeudi 6 juin 2019 12:30-14:00
- Gare Cornavin, voie 7
- Organisation : TGV Lyria
Ce déjeuner sera l’occasion de vivre une expérience sensorielle et de découvrir la nouvelle carte de restauration en BUSINESS 1ERE imaginée par Michel Roth, grand chef étoilé et à la tête du restaurant Bayview de l’Hôtel Président Wilson à Genève. Il vous accueillera en personne à bord du train et sera accompagné, tout au long du déjeuner, d’un sommelier qui vous présentera la sélection de vins suisses et français proposés à la carte.
TGV Lyria et Michel Roth ont sélectionné pour vous trois menus "Signature" :
- Menu 1 – Plat viande : Sauté d'agneau au paprika, sphère de polenta au basilic et aux piquillos, poêlée de brocoli, fèves de soja, haricots verts et oignons blancs
- Menu 2 – Plat poisson : Biscuit de brochet au coulis d'écrevisse, fondue de poireau et fenouil, tomate cerise rôtie
- Menu 3 – Plat végétarien : Risotto de quinoa et petits pois au curry vert, pointes d'asperges vertes, copeaux de parmesan, tomate séchée, pesto de basilic et d'épinards
Programme:
12h35 |
Embarquement |
12h45 |
Mot de bienvenue de Fabien Soulet (CEO de TGV Lyria) |
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Présentation de Michel Roth |
13 :00 |
Business Lunch (Explication de Michel Roth et du Sommelier) |
14 :00 |
Fin de l’événement |
Nous vous remercions d'avance de bien vouloir communiquer le choix de votre menu par retour d'e-mail à Natacha Gouais.
Au plaisir de vous retrouver très prochainement.
TGV Lyria